Ensalada de sandía: la receta más viral en redes sociales

Ahora que llega el calor, la ensalada es uno de los platos más recurrentes a la hora de hacer tanto comida como cena. La fruta, además de ser beneficiosa para la salud por su alto contenido en vitaminas y fibras, es un alimento que debemos consumir en todas las épocas del año, sin embargo, cuando suben las temperaturas suelen apetecer más al ser ricas en agua. Una de las que más se consume en verano es, sin duda, la sandía. Es una fruta que ayuda a la digestión, combate la inflamación, tiene un alto contenido en antioxidantes, alivia el dolor muscular, puede combatir muchas enfermedades... Por esto, en redes sociales se ha hecho viral la sandía en ensalada. Aunque suene raro, todo el que la prueba, repite. O eso dicen los internautras...

Estas son las mejores ensaladas para comer durante la ola de calor

¿Cómo preparar una buena ensalada de sandía?

La ensalada de sandía es una opción refrescante y deliciosa para los días calurosos, combinando la dulzura de la sandía con otros ingredientes que realzan su sabor. Una receta popular es la ensalada de sandía a la plancha, donde se caramelizan los azúcares naturales de la fruta, dándole un toque especial. Para prepararla, simplemente corta la sandía en trozos y ásalos ligeramente en una plancha caliente. Luego, combínalos con queso feta y hojas de menta fresca para un contraste de sabores. Otra variante es la ensalada de sandía con queso feta y tomate, inspirada en la clásica ensalada griega. Corta la sandía y el tomate en cubos, añade pepino, cebolla y albahaca, y aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Para una presentación más creativa, puedes hacer bolitas de sandía y melón con un sacabolas y combinarlas con jamón serrano o de Parma, añadiendo un toque de albahaca y tu vinagreta favorita. Si buscas algo aún más ligero, prueba la ensalada de sandía con frambuesas, queso de cabra y hojas de menta, una combinación perfecta para un almuerzo de verano. Y para aquellos que disfrutan de sabores más intensos, la ensalada de sandía con aguacate, feta y una vinagreta sabrosa puede ser la elección ideal. No olvides que la clave de una buena ensalada de sandía es elegir una fruta madura y jugosa, que será la estrella del plato. Con estas ideas, puedes crear una variedad de ensaladas que seguro sorprenderán y deleitarán a todos en cualquier ocasión.