La tarta de queso y fruta es un postre delicioso y versátil que combina la cremosidad del queso con la frescura de la fruta. Con la llegada del buen tiempo, los postres y meriendas que apetecen suelen ser más frescos, por esto esta receta se convierte en perfecta para verano. Los ingredientes seguro que los tienes en casa y no son difíciles de encontrar. Además, su elaboración es fácil y rápida.
Ingredientes
- Galletas trituradas
- Queso crema (una tarrina)
- Huevos (cuatro)
- Azúcar (medio vaso)
- Esencia de vainilla (al gusto)
- Fresas, kiwis o frutos de bosque (o todas)
Paso a paso
Para preparar una versión clásica, necesitarás una base de galletas trituradas mezcladas con mantequilla derretida para formar la corteza. Luego, crea el relleno con una mezcla de queso crema, azúcar, huevos y un toque de vainilla, que se vierte sobre la base y se hornea unos 40 minutos a 180º grados hasta que esté firme y dorada. Se saca del horno y se deja enfriar durant eunas horas.
Una vez enfriada, la tarta se corona con una capa de frutas frescas como fresas, kiwis o frutos del bosque, y se puede añadir brillo con una gelatina de frutas para un acabado profesional. Esta tarta es ideal para celebraciones o como un dulce capricho después de una comida. Cada bocado ofrece una combinación perfecta de texturas y sabores que seguro deleitará a todos los paladares.
