Una receta muy sencilla y deliciosa para los amantes de la pasta. Un plato de marisco con un toque picante. En esta ocasión con cabello de ángel, pero puedes elegir tu tipo de pasta larga favorita. ¡Vamos a cocinar juntos!
Ingredientes
- 100g de cabello de ángel (o tu pasta larga preferida)
- 200ml de vino blanco
- 1/2 cucharada de Pimentón de La Vera picante
- 100g de tomate triturado
- 1 cucharada de perejil picado
- 20 almejas congeladas crudas
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Modo de elaboración
- Hierve agua en una cazuela y añade la pasta con un poco de sal, cocinando por 5 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva caliente, sofríe el ajo picado.
- Agrega el pimentón, mezcla y luego incorpora el tomate triturado, dejando reducir.
- Añade las almejas congeladas y cocina por 3 minutos. Luego, vierte el vino y el perejil, cocinando por 5 minutos más.
- Finalmente, agrega la pasta con un poco de caldo de cocción y cocina por un par de minutos.
