Sazóncaserarecetas presenta una ensalada muy refrescante, ideal para introducirla en una dieta sana y perfecta para disfrutarla en una jornada calurosa. Las grasas saludables del aguacate y las propiedades del pepino te proporcionarán energía para gran parte del día.
Ingredientes
- Dos aguacates grandes y maduros, cortados en cuartos y luego en rodajas de 1 cm / 0,4"
- Tres pepinos, cortados en rodajas de 4 mm / 1/6"
- 1/4 de cebolla morada, cortada en rodajas finas
- Dos cucharadas de eneldo picado finamente (opcional)
- Dos cucharadas de hojas de cilantro, picadas groseramente (opcional)
- Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Tres cucharadas de jugo de lima (o jugo de limón)
- 1/4 cucharadita de copos de chile rojo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 3/4 cucharadita de sal de cocina o kosher
Modo de elaboración
- Coloca todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
- Rocía el jugo de lima y el aceite de oliva, espolvorea con sal, pimienta y copos de chile rojo.
- Mezcla suavemente con las manos, separando las rodajas de aguacate mientras lo haces.
- Prueba y ajusta la sazón añadiendo más jugo de lima si lo deseas.
- Sirve en un tazón ¡y disfruta de la frescura!
