Otra almazara cazada en Cáceres por vender aceite no apto para el consumo

Agentes de la Guardia Civil, pertenecientes a la Unidad del Servicio de Protección de la Naturaleza (UPRONA) de la Comandancia de Cáceres, han investigado a cuatro personas, responsables de una almazara situada en la provincia, por los delitos de estafa, falsedad documental y contra la salud pública, tras la supuesta entrega de aceite no apto para el consumo humano a las personas que habían entregado las aceitunas de cosecha propia para su transformación.

Los agentes tuvieron conocimiento de los hechos el pasado mes de marzo, a través del propio testimonio de las personas perjudicadas, iniciando inmediatamente una investigación para tratar de esclarecer lo ocurrido. Al parecer, varias personas habían entregado sus aceitunas de cosecha propia en la almazara para ser transformadas y recibir el aceite resultante de este proceso, sin embargo, recibieron un aceite de mala calidad que no correspondía con el decampañas anterioresy que presentaba una coloración anormal, con un sabor rancio y desagradable, que producía un humo excesivo al cocinar los alimentos, según indicaronlos propios perjudicados.

Los investigadores tomaron en total 19 muestras de aceite de distintos envases cerrados, proporcionados por las 16 personas perjudicadas, que fueron remitidas al Laboratorio Agroalimentario de Córdoba, dependiente de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, para su análisis.

Resultado de los análisis

De las 19 muestras analizadas, 16 de ellas arrojaban un valor positivo en aceite lampante, sin embargo, las garrafas de aceite procedentes de la almazarapresentabanun etiquetado de aceite de oliva virgenque no correspondía con la calidad de su contenido, tal y como indicaba el propio informe del laboratorio.

Aceite lampante

Los agentes solicitaron nuevo informe, esta vez a la Dirección de Salud de la Junta de Extremadura sobre el aceite de oliva lampante, advirtiendo esta que se trata de un tipo de aceite que noes apto para el consumo humano, tratándose de un aceite de mala calidad, con un sabor y un olor desagradable, y con un alto índice de acidez, procedente de aceitunas con una maduración excesiva o que han sido recogidas del suelo. Este aceite, ha sido utilizado tradicionalmente como combustible para lámparas, no siendo apto para el consumo humano si no se refina.

Como resultado de la que se ha denominado como Operación TRAPIC,cuatro responsables de la almazara han sido investigados por los delitos de estafa, falsedad documental y contra la salud pública, instruyéndose las correspondientes diligencias que han sido remitidas a la autoridad judicial competente en Navalmoral de la Mata (Cáceres).